கலா சமையல்

  சோளம்  மா ஐஸ்கிரீம்  

தேவையானவை

2- நன்றாக கனிந்த மாம்பழம்

15- மேசைக் கரண்டி பால் மா 

20- மேசைக் கரண்டி சோளம்  மா

1- தேக்கரண்டி  வெண்ணிலா S.s

தேவைக்கு ஏற்ப வெள்ளைச் சீனி.

மேலே பொடி பண்ணித் தூவிட 

முந்திரி பிஸ்தா  வாதாம் இவைகளில் ஏதோ ஒன்று தேவைக்கு ஏற்ப.

ஊற்றி குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைத்திட சிறுசிறு பாத்திரம்.

செய் முறை 

10- மேசைக்கரண்டி பால் மாவோடு மாம்பழத்தை சுத்தம் செய்து  .

சீனியும் சிறுதளவு சேர்த்து 

வெண்ணிலா S.s கலந்து மிக்ஸியில் நன்றாக அரைக்கவும் .

நீர் விடாமல் பின்னர்  சோளம் மாவில் 10 டம்ளர் நீர் விட்டு .

மீதம் உள்ள பால் மாவையும் 

ஒரு சிட்டிகை உப்பும் சேர்த்து .

சுவைக்கு ஏற்ப சீனியும் சேர்த்துக் கரைத்து விட்டு அடுப்பில் கட்டி வராத வாறு கிளறவும் .கொஞ்சம் தடிப்பாக இருக்கும் போதே .

இறக்கி சூடாக இருக்கையிலே

 பாதி மாவை மாம்பழத்தோடு 

சேர்த்துக் கிளறி பாத்திரத்தில் .

ஊற்றி விட்டுமீதம் உள்ள மாவை

 நடுவே வெள்ளை வண்ணமாகவே ஊற்றிக் கொள்ளவும் .பின்னர் பொடி செய்த ஏதாவது ஒரு விதையை தூவி ஆறிய பின் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைத்து சாப்பிடவும்  .

ஒரு வாரத்துக்கு வைத்து சாப்பிடலாம். குளிர்சாதனப்பெட்டி மேலே வைக்க வேண்டாம் கீழ் பகுதியில் வைக்கவும். .